Lomo doblado ibérico bellota ze 100% iberských prasat. Zvířata žijí volně v dubových lesích Extremadury, kde se živí okopaninami a žaludy, Tato strava dodává uzenině výjimečnou chuť. Lomo doblado je specialitou regionu Extremadura.
Lomo doblado je specialitou regionu Extremadura. "Doblado" znamená přeložený; lomo je přeložený, vložený do přírodních drštěk a pokrytý tukem z iberského vepřového masa bellota. Během zrání získává lomo výjimečnou chuť. Pro nejlepší chuť je třeba krájet velmi tenké plátky.
Lomo doblado ibérico bellota ze 100% iberských prasat. Zvířata žijí volně v dubových lesích Extremadury, kde se živí okopaninami a žaludy, Tato strava dodává uzenině výjimečnou chuť. Lomo doblado je specialitou regionu Extremadura.