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Jambon Teruel A.O.P
160,00 €
(20,00 € / kg)
TTC
Jambon Serrano Appellation d'Origine Protégée "Jamon de Teruel".
Cette appellation est la première créée en Espagne pour protéger la production traditionnelle du Jambon Serrano.
Le jambon de Teruel est un jambon qui est produit dans les règles de la tradition avec des animaux sélectionnés et un affinage naturel grâce à un climat très sec et des hivers très froids et des étés très chauds. Les affinages pour les grosses pièces sont autour de 20 mois.
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Jambon Serrano Appellation d'Origine Protégée "Jamon de Teruel".
Cette appellation est la première créée en Espagne pour protéger la production traditionnelle du Jambon Serrano.
Le jambon de Teruel est un jambon qui est produit dans les règles de la tradition avec des animaux sélectionnés et un affinage naturel grâce à un climat très sec et des hivers très froids et des étés très chauds.
Les affinages pour les grosses pièces sont autour de 20 mois.
Tous les porcs de la AOP Teruel sont nés et élevés dans la province de Teruel et sont le fruit du croisement entre des mères de race Landrance et Large White et un père de race Duroc.
Nous obtenons ainsi une qualité de chair qui donne au jambon un arôme doux, agréable et suggestif avec un goût particulier, délicat et peu salé.
Le jambon AOP Teruel présente une étiquette qui le certifie ainsi qu'une marque sur le jambon en forme d'étoile.
CE023-8,0 kg
2 Produits
Fiche technique
- Jambon
- Entier
- Ingrédients
- Jambon, sucre, sel, conservateurs E-250 et E-252 et antioxydant E-301
- Information nutritionnelle
- pour 100 g ou 100 ml
- Energie
- 1000 kj / 239 kcal
- Matières grasses
- 12,3 g
- Dont acide gras saturés
- 4,1 g
- Glucides
- 0,9 g
- Dont sucres
- 0,9 g
- Protéines
- 0,1 g
- Sel
- 4,7 g
- Conservation
- Lieu frais et sec
- Producteur
- Distribuciones del Jamon Cerezo - Ctra de Castellar, 242 - 08226 Terrassa
- Origine
- Espagne
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Jambon Serrano Appellation d'Origine Protégée "Jamon de Teruel".
Cette appellation est la première créée en Espagne pour protéger la production traditionnelle du Jambon Serrano.
Le jambon de Teruel est un jambon qui est produit dans les règles de la tradition avec des animaux sélectionnés et un affinage naturel grâce à un climat très sec et des hivers très froids et des étés très chauds. Les affinages pour les grosses pièces sont autour de 20 mois.
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