épaule Serrano de qualité.
C'est un Bodega selon l'échelle de qualité du "Consorcio del Jamón Serrano".
Affinages pouvant aller jusqu'à 10 mois en fonction de la taille des pièces.
Comparé à un jambon, l'épaule est un peu plus difficile à couper qu'un jambon et il y a un peu plus de perte.
Poids approx. 4,5-5 kgs
12,10 €/Kg
INGRéDIENTS:
Epaule de porc, sel commun, conservateur E-250, isoascorbate sodique E-316, conservateur E-252, dextrose.
* SANS GLUTEN
Informations NUTRICIONALES 100 GRS
énergie Kcal 1133,9 Kj 271,8
Graisse totale 16,83 g
dont acides gras saturés 6,9 g
Glucides 0,07 g
dont sucres 0,20 g
Sel (g) 5,37 g
Protéines29.83 g
Conserver dans un lieu frais et sec.
Embutidos España e Hijos, SL
Crta. Torrijos, Km. 9,1
45.517 - Escalonilla
Toledo- España
Origine Espagne