Paco Mencía de Paco & Lola est un vin jeune, avec de la personnalité et du caractère, né sur les rives du fleuve Sil et représentant parfaitement la variété Mencía.  C'est un vin plein de fruits et de fleurs, rappelant des arômes avec une expression de fruits rouges et de confiture de fruits des bois, avec une bouche agréable, élégante et fraîche, avec une fin balsamique et minérale.