Winogrona użyte do produkcji tego wina pochodzą z 12 hektarów winnic Cabernet Sauvignon i 32 hektarów bardzo starych, nisko wydajnych winnic Monastrell. Winogrona zbierane są w małych skrzynkach, aby zapobiec uszkodzeniom, a następnie sortowane na stole selekcyjnym. Wino dojrzewało przez 24 miesiące w beczkach z francuskiego i amerykańskiego dębu, aby osiągnąć pełną złożoność.