塞尼奥里奥·德·蒙塔内拉 100% 伊比利亚橡果喂养黑猪肉酱

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Señorío de Montanera 100% 伊比利亚橡果喂养莫尔孔香肠是一款精选自自由放养、以橡果为食的优质猪肉制成的精品腌肉。其肉质比传统香肠更为丰腴，口感多汁，纹理如大理石般美丽，风味深邃且层次丰富。一款稀有的顶级特产。根据所选重量，可提供半条或整条装。

重量选择: 400 - 450 g

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塞尼奥里奥·德·蒙塔内拉（Señorío de Montanera）100%伊比利亚橡果喂养莫尔孔（Morcón）是一种尚不为人所知的传统西班牙肉制品，却深受行家推崇。其制作工艺与西班牙香肠（chorizo）相似，但因形状、质地以及精选肉质的卓越品质而独树一帜。

塞尼奥里奥·德·蒙塔内拉（Señorío de Montanera）是伊比利亚优质肉制品界的一流品牌。其精湛的手工技艺与优质的养殖体系，使其成为业界不可或缺的标杆。

这款莫尔孔火腿源自纯种伊比利亚猪，这些猪在自由放养的环境中生长，以橡果为食。这种天然的饮食赋予了火腿丰富的香气、明显的脂肪纹理以及细腻的口感。

其配方精选上等部位，如肩胛肉、里脊肉和菲力肉，并辅以其他顶级瘦肉。肉品均采用传统手工刀切工艺。

莫尔孔采用比西班牙香肠更宽的天然肠衣灌制。这种更宽大的肠衣设计使熟成过程更为缓慢，从而形成格外柔嫩的质地。

在天然酒窖中熟成超过六个月，逐渐发展出复杂的香气和独特的风味个性。

切开后，呈现出以浓郁紫色为主调的绝美大理石纹。入口口感如天鹅绒般柔滑，汁水丰盈，余味悠长，温暖而略带微妙的甘甜。

参考资料 SEN015-400 - 450 g

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