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Epaule Bellota BIO 100% ibérique - Pata Negra
193,20 €
42,00 € / kg
TTC
Epaule Pata Negra BIO 100% ibérique de la région sud ouest de l'Espagne.
Cette épaule BIO provient d'animaux, élevages et forêts de chêne certifiés BIO. Dans ces productions on obtient du jambon ibérique pata negra et des épaules de pure race 100% ibérique qui vont avoir un bracelet noir qui certifie la qualité du produit et un bracelet vert qui garantie que c'est BIO.
Cette épaule n'a aucun additif, pas de nitrates et pas de conservateurs. Les seuls ingrédients sont le jambon et le sel.
Pour 10 €uros de plus obtenez un support à jambon disponible dans notre rayon accéssoires.
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Programme Fidélité
Epaule BIO 100% ibérique bellota Pata Negra.
Dans ces productions à part une pureté de race parfaite on va aussi controler que l'élevage et les forêts de chêne soient certifiées pour recevoir des élevages BIO.
En plus les épaules et jambons ibérique Pata Negra de ces élevages n'ont pas de nitrites et pas d'additifs. Les seuls ingrédients sont le jambon et le sel.
Chaque animal s'alimente uniquement de glands, herbes et racines dans de grandes étendues certifiés BIO et aussi certifiés pour l'élevage du porc ibérique bellota. Il y a donc un double contrôle sur la qualité de ces produits.L'affinage est lui aussi totalement naturel. Environ 24 mois, soit deux ans à se reposer dans les caves ou il y a uniquement de la circulation d'air naturel.
Chaque épaule ibérique Pata Negra de cette production aura deux bracelets de couleur, un noir pour la certifier comme 100% ibérique Pata Negra Bellota et un autre vert qui la certifie comme BIO.
Pour 10 €uros de plus obtenez un support à jambon disponible dans notre rayon accéssoires.
SEN002-4,6 kg
1 Produits
Fiche technique
| Epaule | Entière |
|---|---|
| Race | 100% ibérique |
| Ingrédients | Épaule 100% ibérique bellota bio et sel. |
| Information nutritionnelle | pour 100 g ou 100 ml |
| Energie | 1.815,00 kJ / 437kcal |
| Matières grasses | 34,5 g |
| Dont acide gras saturés | 11,5 g |
| Glucides | 1,4 g |
| Dont sucres | 0 g |
| Protéines | 30,3 g |
| Sel | 4,5 g |
| Conservation | Lieu frais et sec |
| Producteur | SEÑORÍO DE MONTANERA S.L. Ctra de Caya km 3.5 – 06080 –Badajoz. |
| Origine | Espagne |