塞尼奥里奥·德·蒙塔内拉 100% 伊比利亚有机贝洛塔黑蹄火腿

€522.00

(€72.50 / kg)

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Señorío de Montanera 100% 伊比利亚有机贝洛塔黑蹄火腿，源自纯种伊比利亚猪，这些猪在西班牙西南部的牧场（尤其是巴达霍斯省）按照有机农业原则自由放养。在蒙塔内拉（montanera）季节，这些猪主要以橡子为食，因此肉质丰腴鲜美，口感入口即化，香气细腻馥郁。

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Señorío de Montanera 100% 伊比利亚有机贝洛塔黑蹄火腿，选用在西班牙西南部德埃萨牧场（尤其是巴达霍斯省）自由放养的纯种伊比利亚猪制作而成。该地区以优质的牧场和传统的伊比利亚猪养殖而闻名。

猪群在由草地和橡树构成的自然景观中自由生长。养殖过程遵循有机农业原则，确保了尊重动物与自然的环境。

在蒙塔内拉期间，猪群主要以橡树掉落的橡果以及草本植物和香草为食。这种天然饮食促进了脂肪在肉中的渗透，并造就了贝约塔伊比利亚火腿丰富的香气。

塞尼奥里奥·德·蒙塔内拉被公认为伊比利亚有机火腿的标杆生产商之一。该品牌汇聚了专业养殖户，并全程掌控生产流程，以确保卓越品质。

火腿在天然风干室中历经数年缓慢熟成。这种渐进式的熟成过程，造就了入口即化的质地，以及带有细腻干果香气的复杂风味层次。

这款有机伊比利亚火腿以其细腻的口感、完美的平衡感和原汁原味的风味而脱颖而出。它深受天然食品爱好者及高端伊比利亚美食爱好者的青睐。

品牌 Señorío de Montanera

参考资料 SEN001-7,2 kg

数据表