Exqium 40个月熟成100%伊比利亚贝洛塔黑蹄火腿 - 无添加剂 -

€534.30

(€68.50 / kg)

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EXQIUM 40个月熟成100%伊比利亚橡果喂养黑蹄火腿是一款极为天然的顶级火腿。它源自安达卢西亚放养的纯种伊比利亚猪，每头猪拥有约一公顷的活动空间，以橡果、草本植物和根茎为食。仅以火腿肉和盐为原料，不含任何添加剂，经40个月以上的自然熟成，口感入口即化，香气浓郁。

只需额外支付10欧元，即可获得火腿架，您可在我们的配件专区找到该产品。

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EXQIUM 40个月熟成的100%伊比利亚橡果喂养黑蹄火腿被视为最天然的伊比利亚火腿之一。它源自安达卢西亚韦尔瓦省放养的纯种伊比利亚猪，该地区以生产西班牙最优质的火腿而闻名。

猪群在德埃萨（dehesas）牧场自由生长，每头猪约有一公顷的活动空间。这片由橡树林和牧场组成的自然环境，为遵循传统的大规模放养提供了理想条件。

在“蒙塔内拉”季节，猪群以橡果、草本植物和根茎类为食。这种饮食方式促进了脂肪在肉中的渗透，造就了贝约塔伊比利亚火腿浓郁的香气。

这款EXQIUM火腿仅采用两种原料制作：伊比利亚火腿和盐。不使用任何亚硝酸盐或防腐剂。这一工艺确保了产品100%天然，并遵循了伊比利亚腌肉的传统。

熟成过程完全遵循自然规律，历时至少40个月。干燥过程中未采用任何机械手段。这种缓慢的熟成过程造就了入口即化的质地，以及具有顶级伊比利亚火腿标志性深邃风味的复杂香气。

这款火腿以其细腻的口感、柔韧的质地和丰富的香气而脱颖而出。它专为追求正宗、天然且遵循传统工艺制作的伊比利亚火腿爱好者而打造。

品牌 Exqium

参考资料 EXQ001-7,8 kg

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