COVAP 100% 伊比利亚野放喂养火腿。“Alta Expresion” 佩德罗切斯谷原产地保护（DOP）。

COVAP 100% 伊比利亚野放喂养火腿。“Alta Expresion” 佩德罗切斯谷原产地保护（DOP）。

€332.75

(€40.09 / kg)

含税

COVAP 100% 伊比利亚“Alta Expresión”原产地保护（DOP）佩德罗切斯谷（Valle de los Pedroches）牧场喂养火腿，源自科尔多瓦牧场中自由放养的纯种伊比利亚猪。这些猪以谷物、牧草和天然饲料为食，肉质鲜美且风味均衡。在天然酒窖中熟成超过36个月，这款火腿质地入口即化，香气层次丰富。

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说明
产品详情

一款高品质的伊比利亚Cebo de Campo火腿

COVAP 100% 伊比利亚 Cebo de Campo “Alta Expresión” 佩德罗切斯谷（Valle de los Pedroches）原产地保护（DOP）火腿，选用登记在血统谱上的纯种伊比利亚猪制作。这一血统保证了肉质、质地和风味均具备顶级伊比利亚火腿的典型特征。

在德埃萨斯牧场的自由放养

猪群在科尔多瓦佩德罗切斯河谷的德赫萨牧场中自由放养。这片由百年橡树构成的自然环境为伊比利亚猪的饲养提供了理想条件，并直接提升了肉质的品质。

天然饲养

猪只以谷物、草本植物、花朵及根茎为食。这种多样化的饮食造就了营养均衡且风味醇厚的肉质，这正是“Cebo de Campo”伊比利亚火腿的独特标志。

洛斯佩德罗切斯受保护原产地名称（DOP）的保证

这款火腿拥有洛斯佩德罗切斯山谷受保护原产地名称（DOP）认证，确保产品在严格的质量、产地和真实性标准下制作而成。

在天然酒窖中经年陈化

火腿在天然酒窖中熟成超过36个月。根据肉块部位及气候条件，熟成期可长达48个月甚至更久。这种缓慢的熟成过程赋予了火腿复杂的香气和入口即化的质地。

严苛的手工把控

每块火腿均由工匠大师进行严格把关，他们密切监控腌制程度、香气及熟成温度，以确保产品达到最佳品质。

COVAP的匠心工艺

COVAP合作社确保产品全程可追溯，并严格遵循传统工艺与环保原则。对生产流程的精准掌控，保障了产品品质始终如一且广受认可。

品牌 COVAP

参考资料 COV003-8,3 kg

有库存 2 商品

数据表

火腿: 全部的
Race: 100% 伊比利亚
原料: Jambon de porc ibérique, sel de mer, conservateurs (E-250 et E-252).
每 100 克或 100 毫升的营养信息: 每 100 克或 100 毫升
活力: 1529 Kj/366 Kcal
脂肪: 17,0 g
包括饱和脂肪酸: 6,0 g
碳水化合物: 2,0 g
包括糖类: 0.5 克
蛋白质: 34,0 g
塞尔: 5,0 克
保护: 阴凉干燥处
制片人: COVAP S. Coop. And. Ganadera del Valle de los Pedroches - C/ Mayor 56 Pozoblanco (Córdoba)
起源: 西班牙