Предпочтения в отношении файлов cookie
Ветчина COVAP 100% иберийская cebo de campo. «Alta Expresion» DOP Valle de los Pedroches.
362,92 €
(45,37 € / kg)
С НДС
Окорок из 100% иберийских свиней, выращенных на воле в дехесасе провинции Кордова.
Корм на основе зерновых, кореньев, цветов и трав.
Это хамон "Cebo de Campo" от COVAP, который относится к PDO "Valle de los Pedroches".
Он выдерживается около 36 месяцев, хотя этот срок варьируется в зависимости от размера и климата сезона.
Быстрая доставка 24 часа*
Бесплатная доставка при заказе на сумму свыше 120 евро*.
Безопасная оплата
Programme Fidélité
Свиньи, от которых получен этот окорок, - 100% иберийские свиньи, зарегистрированные в книге стада. Это гарантирует качество мяса, текстуру и вкус, которые так характерны для лучших иберийских хамонов.
Этих свиней выращивают в дехесас Валье-де-Лос-Педрочес (Кордова) под вековыми дубами. В их рацион входят злаки, травы, цветы и коренья.
Окорок имеет маркировку Los Pedroches D.O., что означает, что он произведен в соответствии со строгими критериями качества и подлинности, связанными с географическим регионом.
Ветчина выдерживается более 36 месяцев в естественных винных погребах. Такая длительная выдержка позволяет ветчине приобрести сложные ароматы и тающую текстуру. В зависимости от размера и сезона выдержка может продолжаться до 48 месяцев и более.
Каждый кусок проверяется мастерами, которые следят за соленостью, ароматом и температурой созревания, чтобы гарантировать, что каждый кусок будет идеальным.
Кооператив COVAP (Cooperativa Ganadera del Valle de Los Pedroches) считает своим долгом гарантировать прослеживаемость, качество и уважение к окружающей среде и традициям.
*Подставка для ветчины на фото в комплект не входит.
COV003-8,0 kg
3 шт.
Технический паспорт
- Ветчина
- Весь
- Race
- 100% иберийский
- Ингредиенты
- Jambon de porc ibérique, sel de mer, conservateurs (E-250 et E-252).
- Энергия
- 1529 Kj/366 Kcal
- Жиры
- 17,0 g
- В том числе насыщенные жирные кислоты
- 6,0 g
- Углеводы
- 2,0 g
- Включая сахар
- 0,5 г
- Белки
- 34,0 g
- Sel
- 5,0 г
- Сохранение
- прохладное и сухое место
- Продюсер
- COVAP S. Coop. And. Ganadera del Valle de los Pedroches - C/ Mayor 56 Pozoblanco (Córdoba)
in the same category
Окорок из 100% иберийских свиней, выращенных на воле в дехесасе провинции Кордова.
Корм на основе зерновых, кореньев, цветов и трав.
Это хамон "Cebo de Campo" от COVAP, который относится к PDO "Valle de los Pedroches".
Он выдерживается около 36 месяцев, хотя этот срок варьируется в зависимости от размера и климата сезона.