Chorizo 100% ibérique bellota 250 g (Longaniza) Señorío de Montanera

Un chorizo ibérique bellota en format longanisse

Le Chorizo 100 % ibérique bellota 250 g “Longanisse” Señorío de Montanera est une charcuterie premium qui reprend toute la richesse du chorizo ibérique traditionnel dans une forme différente, appelée “longaniza” en Espagne. Ce format plus allongé offre une présentation originale et une dégustation particulièrement conviviale.

Le prestige de Señorío de Montanera

Señorío de Montanera fait partie des grandes références de l’univers ibérique haut de gamme. La maison est reconnue pour la qualité de ses produits issus de porcs ibériques élevés selon des méthodes traditionnelles, avec un soin particulier apporté à la sélection des viandes et à l’élaboration artisanale.

Une origine 100 % ibérique bellota

Ce chorizo provient de porcs de race 100 % ibérique élevés en liberté dans les forêts de chênes de la région d’Extremadura, l’un des grands territoires historiques du porc ibérique. Les animaux évoluent dans de vastes espaces naturels, au cœur de la dehesa.

Une alimentation naturelle aux glands

Pendant la montanera, les porcs se nourrissent de glands, d’herbes et de racines. Cette alimentation naturelle contribue à la richesse gustative de la viande, à sa texture savoureuse et à la profondeur aromatique caractéristique des produits ibériques bellota.

Qu’est-ce que la longanisse ?

La longanisse, ou “longaniza” en Espagne, est une forme de chorizo différente du format traditionnel plus court et épais. Sa forme allongée permet une découpe facile au couteau et donne des tranches généreuses, idéales pour l’apéritif ou un plateau de charcuterie.

Un format idéal à partager

Avec son format de 250 g, cette longanisse ibérique est parfaite pour une dégustation à la maison, un apéritif entre amis, un plateau gourmet ou une découverte de la charcuterie ibérique haut de gamme.

Conseils de dégustation

Nous conseillons de la couper au couteau en tranches légèrement épaisses et de la servir à température ambiante afin de profiter pleinement de sa texture, de ses arômes et de la richesse du porc ibérique bellota.