Chorizo 100% ibérique bellota Señorio de Montanera

Le chorizo ibérique est l'une des saveurs les plus représentatives de la tradition de la gastronomie espagnole. Sa préparation naturelle commence dans l'atelier, où les viandes et les maigres de qualité supérieure provenant de porcs de race 100 % ibérique alimentés avec des galnds, sont sélectionnés et préparés pour garantir les qualités optimales d'un produit gastronomique. Au cours du processus de maturation et l'expertise du "maître chacinero"un produit unique sortira des caves de maturation.

Le chorizo ibérique Señorío de Montanera présente un aspect marbré, avec une prédominance de viande maigre, et des couleurs allant des rouges les plus intenses aux pourpres vifs, avec de légères nuances d'amandes, typiques des morceaux nobles utilisés lors de son élaboration. Son arôme est chaud et enveloppant et sa saveur est marquée par des notes de paprika et d'ail, caractéristiques des productions traditionnelles d'Extramadura. Sa texture est délicieusement juteuse, grâce à la graisse intramusculaire naturelle des purs produits ibériques, ce qui lui confère une saveur exceptionnelle.

Ingrédients: Viande maigre de porc 100% ibérique nourri aux glands (164gr/100gr produit fini), sel, paprika, dextrose, dextrine, fibres végétales, épices et extraits d'épices et conservateurs (E-252 et E250).