Chorizo BIO 100% ibérique bellota Señorio de Montanera

Un grand chorizo ibérique BIO d’exception

Le Chorizo BIO 100 % ibérique bellota Señorío de Montanera réunit le prestige du porc ibérique bellota et les exigences de l’agriculture biologique. Il s’agit d’une charcuterie premium naturelle, savoureuse et raffinée, destinée aux amateurs de produits authentiques.

Des porcs 100 % ibériques élevés en liberté

Ce chorizo provient de porcs de pure race ibérique élevés en liberté dans les immenses forêts de chêne du sud-ouest de l’Espagne. Chaque animal dispose d’au moins un hectare pour se déplacer librement et s’alimenter naturellement.

Cela signifie par exemple que 100 porcs disposent d’au minimum 100 hectares de nature préservée pour vivre et se nourrir dans les meilleures conditions.

Le terroir d’Extremadura

La zone d’Extremadura est considérée comme l’un des grands berceaux du jambon ibérique. Ses vastes dehesas offrent un environnement unique composé de chênes, pâturages et biodiversité naturelle.

Une alimentation aux glands

Pendant la montanera, chaque porc peut consommer entre 8 et 10 kg de glands par jour, complétés par des racines et des herbes sauvages. Cette alimentation naturelle apporte à la viande une saveur exceptionnelle et une texture remarquable.

Une version BIO certifiée

Dans le cas du chorizo BIO, les espaces naturels où vivent les animaux sont certifiés biologiques et garantis sans pesticides, sans OGM et sans traitements chimiques non autorisés.

Une recette pure et naturelle

Ce chorizo est élaboré sans conservateurs ni additifs artificiels. Il conserve ainsi toute l’authenticité d’une grande charcuterie traditionnelle.

Une saveur douce et élégante

Ce chorizo se distingue par un profil plus doux, pensé pour mettre en valeur la qualité exceptionnelle de la viande. Les notes de paprika et d’ail restent présentes avec équilibre, sans dominer le goût naturel du porc ibérique bellota.

Conseils de dégustation

À servir en fines tranches à température ambiante pour profiter pleinement de sa texture fondante et de ses arômes.