100% Chorizo iberico Bellota biologico

Ottimo chorizo bellota iberico biologico proveniente da maiali 100% iberici allevati allo stato brado nei boschi di querce dell'Estremadura, nel sud della Spagna.

L'Estremadura è la culla del prosciutto iberico, con enormi tratti di foresta dove ogni maiale ha almeno un ettaro per nutrirsi di ghiande. Ciò significa che 100 maiali avranno a disposizione almeno 100 ettari per vagare e mangiare ghiande, radici ed erbe.

La quantità di ghiande che ogni maiale mangia è di 8-10 kg al giorno. Questo dà un sapore eccellente a prosciutti, lomo e chorizo.

Nel caso del chorizo biologico, i querceti in cui vengono allevati gli animali sono certificati biologici e garantiti privi di pesticidi, trattamenti e OGM.

Questo chorizo è delicato e permette di gustare l'eccellente sapore della sua carne.

43,65 €/kg