Jambon Senorio de Montanera 100% ibérique bellota Pata Negra
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Jambon Senorio de Montanera 100% ibérique bellota Pata Negra

513,50 €
TTC
Jambon de race 100% ibérique bellota Pata Negra provenant d'élevages de la région de Extremadura.
Les cochons sont de pure race ibérique et sont élevés en liberté dans les forêts de chêne où ils vont s'alimenter exclusivement de glands, racines et herbes.
Chaque animal va manger entre 8 et 10 kg de glands par jour et vont faire beaucoup d'exercisse. Ceci favorise l'infiltration de glands dans les muscles.

Pour 5 €uros de plus obtenez un support à jambon disponible dans notre rayon accéssoires.

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Le jambon Senorio de Montanera a une qualité exceptionnelle. 
On parle d'un jambon de pure race ibérique avec une alimentation très riche en glands.
L'élevage se fait dans le région de Extremadura qui est le berceau du porc de race ibérique.
Les affinages sont totalement naturels, entre 36 et 48 mois, ce qui combiné à l'alimentation et la race 100% ibérique donne des pièces de jambon exceptionnel.
SEN021-7,9 kg

Fiche technique

Jambon
Entier

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