Szynka Serrano Trevelez I.G.P. „Etiqueta Negra” – 23 miesiące dojrzewania, bez kości, w całości. Bez dodatków.

Duża szynka Trevélez w wersji bez kości

Szynka Serrano Trevélez I.G.P. „Etiqueta Negra” 23 miesiące, bez kości, w całości, bez dodatków łączy w sobie szlachetność wielkiej szynki górskiej z praktycznością formatu gotowego do krojenia. Doskonale nadaje się zarówno dla wymagających klientów indywidualnych, jak i profesjonalistów.

Gwarancja IGP Trevélez

Chronione oznaczenie geograficzne Jambon de Trevélez potwierdza uznane pochodzenie, tradycyjne rzemiosło oraz unikalne w Hiszpanii naturalne warunki dojrzewania.

Najwyższa jakość Etiqueta Negra

Oznaczenie „Etiqueta Negra” odpowiada najwyższej kategorii. Wymaga ono co najmniej 23 miesięcy dojrzewania, co pozwala uzyskać bardziej dopracowaną konsystencję i bogaty bukiet aromatów.

Produkt bez dodatków

Ta szynka jest wytwarzana wyłącznie z mięsa wieprzowego i soli morskiej. Nie stosuje się żadnych azotynów, konserwantów ani dodatków. Dzięki temu produkt ten jest zgodny z tradycją naturalnej szynki.

Wyjątkowy teren położony na dużych wysokościach

Produkcja odbywa się w prowincji Grenada, w samym sercu Sierra Nevada, na wysokości od 1200 do 1750 metrów. Czyste i suche powietrze oraz duże wahania temperatur sprzyjają powolnemu i równomiernemu dojrzewaniu.

Cała szynka bez kości

Usunięcie kości ułatwia przechowywanie, układanie, a przede wszystkim krojenie. Ten format jest idealny do krojenia na krajalnicy, łatwego krojenia nożem lub do użytku profesjonalnego.

Wyrafinowana degustacja

Ta szynka Trevélez urzeka swoją delikatną konsystencją, umiarkowaną słonością oraz wyraźnymi i eleganckimi aromatami. Stanowi doskonały wybór dla miłośników naturalnej szynki Serrano klasy premium.