Șuncă Serrano Trevelez I.G.P. „Etiqueta Negra”, maturată 23 de luni, dezosată, întreagă. Fără aditivi.

Un jambon Trevélez de dimensiuni mari, în variantă dezosată

Jambonul Serrano Trevélez I.G.P. „Etiqueta Negra” maturat 23 de luni, dezosat, întreg, fără aditivi, combină noblețea unui jambon de munte de calitate superioară cu practicitatea unui format gata de feliat. Este perfect potrivit atât pentru consumatorii exigenți, cât și pentru profesioniști.

Garanția IGP Trevélez

Indicația Geografică Protejată Jambon de Trevélez certifică o origine recunoscută, un know-how tradițional și condiții naturale de maturare unice în Spania.

Calitatea superioară Etiqueta Negra

Mențiunea „Etiqueta Negra” corespunde categoriei superioare. Aceasta impune o maturare de minimum 23 de luni, ceea ce permite dezvoltarea unei texturi mai desăvârșite și a unei bogății aromatice deosebite.

Un produs fără aditivi

Acest jambon este elaborat exclusiv din carne de porc și sare marină. Nu se utilizează nitriți, conservanți sau aditivi. Astfel, respectă tradiția jambonului natural.

Un terroir de altitudine excepțional

Producția are loc în provincia Granada, în inima Sierra Nevada, la altitudini cuprinse între 1200 și 1750 de metri. Aerul pur și uscat, precum și amplitudinile termice favorizează o maturare lentă și regulată.

Formatul dezosat întreg

Dezosarea facilitează conservarea, depozitarea și, mai ales, felierea. Acest format este ideal pentru o mașină de feliat, pentru o tăiere simplificată cu cuțitul sau pentru uz profesional.

O degustare rafinată

Acest jambon Trevélez seduce prin textura sa moale, salinitatea moderată și aromele sale clare și elegante. Reprezintă o alegere excelentă pentru iubitorii de Serrano premium natural.