Ζαμπόν Σεράνο Trevelez Π.Γ.Ε. «Etiqueta Negra» 23 μηνών, ολόκληρο χωρίς κόκαλα. Χωρίς πρόσθετα.

Ένα μεγάλο ζαμπόν Trevélez σε εκδοχή χωρίς κόκαλα

Το ζαμπόν Serrano Trevélez I.G.P. «Etiqueta Negra» 23 μηνών, ολόκληρο χωρίς κόκαλα και χωρίς πρόσθετα, συνδυάζει την αριστοκρατικότητα ενός εξαιρετικού ζαμπόν βουνού με την πρακτικότητα ενός μορφής έτοιμου για τεμαχισμό. Είναι ιδανικό τόσο για απαιτητικούς ιδιώτες όσο και για επαγγελματίες.

Η εγγύηση της ΠΓΕ Trevélez

Η Προστατευόμενη Γεωγραφική Ένδειξη Jambon de Trevélez πιστοποιεί μια αναγνωρισμένη προέλευση, παραδοσιακή τεχνογνωσία και φυσικές συνθήκες ωρίμανσης μοναδικές στην Ισπανία.

Η ανώτερη ποιότητα Etiqueta Negra

Η ένδειξη «Etiqueta Negra» αντιστοιχεί στην ανώτερη κατηγορία. Απαιτεί ωρίμανση τουλάχιστον 23 μηνών, επιτρέποντας την ανάπτυξη μιας πιο ολοκληρωμένης υφής και ενός πλούσιου αρωματικού προφίλ.

Ένα προϊόν χωρίς πρόσθετα

Αυτό το ζαμπόν παρασκευάζεται αποκλειστικά με χοιρινό κρέας και θαλασσινό αλάτι. Δεν χρησιμοποιούνται νιτρώδη άλατα, συντηρητικά ή πρόσθετα. Σεβόμενο έτσι την παράδοση του φυσικού ζαμπόν.

Ένα εξαιρετικό ορεινό περιβάλλον

Η παραγωγή πραγματοποιείται στην επαρχία της Γρανάδας, στην καρδιά της Σιέρα Νεβάδα, σε υψόμετρα μεταξύ 1200 και 1750 μέτρων. Ο καθαρός και ξηρός αέρας, καθώς και οι θερμοκρασιακές διακυμάνσεις, ευνοούν μια αργή και ομαλή ωρίμανση.

Το ολόκληρο χωρίς κόκαλα

Η αφαίρεση των οστών διευκολύνει τη συντήρηση, την αποθήκευση και, κυρίως, το κόψιμο. Αυτή η μορφή είναι ιδανική για κοπή με μηχανή, εύκολο κόψιμο με μαχαίρι ή επαγγελματική χρήση.

Μια εκλεπτυσμένη γευστική εμπειρία

Αυτό το ζαμπόν Trevélez γοητεύει με την απαλή υφή του, τη μέτρια αλμυρότητά του και τα καθαρά και κομψά αρώματά του. Αποτελεί εξαιρετική επιλογή για τους λάτρεις του φυσικού Serrano premium.