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Jamón serrano de Trevélez I.G.P. «Etiqueta Negra», 23 meses, deshuesado, entero. Sin aditivos.
134,26 €
(29,60 € / kg)
Impuestos incluidos
El jamón serrano Trevélez I.G.P. «Etiqueta Negra» de 23 meses, deshuesado y sin aditivos, combina una calidad superior con la practicidad. Elaborado únicamente con carne de cerdo y sal marina, sin conservantes, se cura durante un mínimo de 23 meses en Sierra Nevada. Su formato deshuesado facilita el corte, al tiempo que conserva una textura fundente y unos aromas refinados.
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Un gran jamón de Trevélez deshuesado
El jamón serrano Trevélez I.G.P. «Etiqueta Negra» de 23 meses, deshuesado y sin aditivos, combina la nobleza de un gran jamón de montaña con la practicidad de un formato listo para cortar. Es ideal tanto para particulares exigentes como para profesionales.
La garantía de la IGP Trevélez
La Indicación Geográfica Protegida Jamón de Trevélez certifica un origen reconocido, un saber hacer tradicional y unas condiciones naturales de maduración únicas en España.
La calidad superior Etiqueta Negra
La mención «Etiqueta Negra» corresponde a la categoría superior. Impone una maduración mínima de 23 meses, lo que permite desarrollar una textura más madura y una gran riqueza aromática.
Un producto sin aditivos
Este jamón se elabora únicamente con carne de cerdo y sal marina. No se utiliza ningún nitrito, conservante ni aditivo. De este modo, respeta la tradición del jamón natural.
Un terruño de altura excepcional
La producción se lleva a cabo en la provincia de Granada, en el corazón de Sierra Nevada, a altitudes comprendidas entre los 1200 y los 1750 metros. El aire puro y seco, así como los grandes contrastes térmicos, favorecen una maduración lenta y regular.
El formato entero deshuesado
El deshuesado facilita la conservación, el almacenamiento y, sobre todo, el corte. Este formato es ideal para una cortadora, un corte a cuchillo simplificado o un uso profesional.
Una degustación refinada
Este jamón de Trevélez seduce por su textura suave, su salinidad moderada y sus aromas nítidos y elegantes. Constituye una excelente elección para los amantes del jamón serrano natural de primera calidad.
JUV004-4,5 kg
4 Artículos
Ficha de datos
- Jamón
- Deshuesado
- Ingredientes
- Jamón y sal marina
- Información nutricional por 100 g o 100 ml
- por 100 g o 100 ml
- Energía
- 1230 kJ / 295 kcal
- Grasas
- 17,9 gramos
- Incluyendo ácidos grasos saturados
- 6,6 gramos
- carbohidratos
- 0 gramos
- Incluyendo azúcares
- 0 gramos
- Proteínas
- 33 gramos
- Sel
- 3,9
- Conservación
- lugar fresco y seco
- Productor
- Jamones de Juviles - C. Carretera, 1, 18452 Juviles, Granada
- Origen
- España
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