scharfe Sobrasada IGP aus Mallorca, 250 g

Eine typische Spezialität Mallorcas

Die scharfe Sobrasada IGP de Mallorca 250 g von El Zagal ist eines der repräsentativsten Produkte der Balearen-Küche. Diese traditionelle Wurstware zeichnet sich durch ihre feine, cremige Konsistenz, ihren Paprikageschmack und ihren in dieser scharfen Variante noch ausgeprägteren Charakter aus.

Das Know-how von El Zagal seit 1905

Die Geschichte von El Zagal beginnt im Jahr 1905 mit Francisco Tejedor García, dem Gründer des Unternehmens. Heute führt die vierte Generation der Familie dieses Projekt mit derselben Leidenschaft für die Insel Mallorca, ihre Gastronomie und ihre Traditionen fort.

Eine Sobrasada de Mallorca mit g.g.A.

Diese Sobrasada trägt die geschützte geografische Angabe „Sobrasada de Mallorca“, die ihre Verbindung zum Terroir, ihre Authentizität und die Einhaltung der für diese mallorquinische Spezialität typischen Herstellungsmethoden garantiert.

Ein traditionelles Rezept mit Paprika

Die Sobrasada wird aus sorgfältig ausgewähltem Schweinefleisch hergestellt und mit Paprika gewürzt. Dieses traditionelle Rezept ergibt eine Wurstware mit charakteristischem Geschmack und zarter Textur.

Eine pikante Variante voller Charakter

Diese scharfe Variante verleiht dem Geschmack mehr Intensität. Sie bewahrt die cremige Konsistenz der Sobrasada de Mallorca und bietet gleichzeitig eine würzige Note, ideal für Liebhaber ausgeprägterer spanischer Aromen.

Feine und cremige Konsistenz

Die Sobrasada de Mallorca unterscheidet sich von anderen spanischen Wurstwaren durch ihre geschmeidige und streichfähige Konsistenz. Sie kann einfach auf Brot genossen, leicht erwärmt oder als Zutat verwendet werden, um zahlreichen Rezepten eine besondere Note zu verleihen.

Qualität und Kontrolle

El Zagal hat sich auf die Herstellung der Sobrasada de Mallorca spezialisiert. Zu den modernen Anlagen gehört ein Labor, in dem strenge Kontrollen der Rohstoffe und der Herstellungsprozesse durchgeführt werden.