Scharfe Sobrasada IGP aus Mallorca, 800–1000 g

Eine traditionelle Sobrasada aus Mallorca

Die scharfe Sobrasada IGP aus Mallorca, gereift in Naturdarm von El Zagal, ist eine unverzichtbare Spezialität der balearischen Küche. Sie zeichnet sich durch ihre cremige Konsistenz, ihren Paprikageschmack und ihren intensiveren Charakter in dieser scharfen Variante aus.

Das Know-how von El Zagal seit 1905

Die Geschichte von El Zagal beginnt 1905 mit Francisco Tejedor García. Heute führt die vierte Generation der Familie diese Tradition mit Leidenschaft und hohem Anspruch fort.

Eine Sobrasada de Mallorca mit g.g.A.

Diese Sobrasada trägt die geschützte geografische Angabe „Sobrasada de Mallorca“, die ihre Herkunft, ihre Authentizität und die Einhaltung traditioneller Herstellungsmethoden garantiert.

In Naturdarm gereift

Die Reifung im Naturdarm unterstreicht den handwerklichen Charakter und ermöglicht eine langsame Reifung. Dieser Prozess trägt zur Entwicklung der Aromen und zu einer zarten, schmelzenden Textur bei.

Ein großzügiges Stück von 800 bis 1000 g

Diese Sobrasada wird als ganzes Stück angeboten und wiegt zwischen 800 und 1000 g. Diese Größe ist ideal für den Genuss in der Gruppe oder den schrittweisen Verzehr.

Eine scharfe Variante voller Charakter

Diese scharfe Variante verleiht dem Genuss mehr Intensität. Sie unterstreicht die Paprika-Aromen mit einer würzigen Note, perfekt für Liebhaber ausgeprägterer spanischer Geschmacksrichtungen.

Genuss-Tipps

Sie lässt sich auf Brot, als Tapas oder leicht erwärmt genießen, um ihr volles Aroma zu entfalten. Sie eignet sich auch hervorragend zum Kochen, um Ihren mediterranen Gerichten Charakter zu verleihen.