Tradiční sobrasada z Mallorky

Pikantní sobrasada IGP z Mallorky zrající v přírodních střevách El Zagal je nepostradatelnou specialitou balearské gastronomie. Vyznačuje se krémovou konzistencí, paprikovou chutí a v této pikantní verzi i intenzivnějším charakterem.

Zkušenosti El Zagal od roku 1905

Historie značky El Zagal začíná v roce 1905 s Francisco Tejedorem Garcíou. Dnes tuto tradici s vášní a náročností udržuje již čtvrtá generace rodiny.

Sobrasada z Mallorky s chráněným zeměpisným označením

Tato sobrasada nese chráněné zeměpisné označení „Sobrasada de Mallorca“, které zaručuje její původ, autentičnost a dodržování tradičních postupů.

Zraje v přírodním střevě

Zrání v přírodním střevě posiluje její řemeslný charakter a umožňuje postupné zrání. Tento proces přispívá k rozvoji jejích aromat a k její jemné a křehké struktuře.

Velkorysý kus o hmotnosti 800 až 1000 g

Tato sobrasada se prodává v celku a váží mezi 800 a 1000 g. Tento formát je ideální pro společnou degustaci nebo postupné spotřebování.

Pikantní verze plná charakteru

Tato pikantní verze dodává degustaci větší intenzitu. Podtrhuje aroma papriky s pikantním nádechem, což je ideální pro milovníky výraznějších španělských chutí.

Tipy k degustaci

Podává se na chlebu, jako tapas nebo mírně zahřátá, aby se plně rozvinula její aromatická bohatost. Je také ideální do kuchyně, kde dodá charakter vašim středomořským receptům.