Chorizo piquant cular extra préparé traditionnellement, avec les meilleures viandes de porc et affiné dans de la tripe naturelle large (d'où son nom de cular), il est fumé légèrement avec les meilleurs bois de chêne ou de hêtre. C'est un chorizo typiquement espagnol avec une qualite surprenante.

Ce chorizo n'a aucun additif ni conservateur et se produit et se fume de façon artisanale.