Chouriço "cular" fumado picante

Um chouriço cular espanhol com personalidade

O Chouriço Cular Fumado Picante é um enchido tradicional espanhol elaborado com cuidado a partir de carnes de porco selecionadas. O seu formato cular, curado num tripa natural larga, confere-lhe uma textura generosa e uma apresentação típica dos grandes chouriços espanhóis.

O que é um chouriço cular?

O termo «cular» designa o tripa natural larga utilizada para a cura. Este formato permite uma maturação mais lenta e regular, favorecendo o desenvolvimento dos aromas e uma textura mais aperfeiçoada.

Uma fumagem artesanal

Este chouriço é ligeiramente fumado com madeiras de qualidade, como o carvalho ou a faia. Esta fumagem confere-lhe uma nota aromática elegante, sem mascarar o sabor da carne nem o tempero tradicional.

Um picante agradável

É ligeiramente picante para conferir carácter, mantendo-se agradável ao paladar. Este equilíbrio permite desfrutar plenamente da qualidade do chouriço e dos seus aromas fumados.

Sem aditivos nem conservantes

Este chouriço é elaborado sem aditivos nem conservantes. A sua produção artesanal valoriza a simplicidade da receita, a escolha das carnes e o tempo de maturação.

Conselhos de degustação

Para melhor apreciar a sua textura e os seus aromas, aconselhamos a retirá-lo da embalagem e a deixá-lo secar ligeiramente à temperatura ambiente antes de degustar.

Ideal para o aperitivo

Este chouriço cular fumado picante é perfeito para os seus aperitivos, tapas e tábuas de charcutaria. Deve ser degustado cortado em fatias finas com uma boa faca ou numa cortadora, acompanhado de pão, queijo ou azeitonas.