Rökig, stark "culär" chorizo

En spansk chorizo cular med karaktär

Chorizo Cular Fumé Piquant är en traditionell spansk charkprodukt som tillverkas med omsorg av utvalt griskött. Dess cular-format, som mognar i ett brett naturtarm, ger den en generös konsistens och ett utseende som är typiskt för de stora spanska chorizorna.

Vad är en chorizo cular?

Termen ”cular” avser det breda naturtarm som används för mognaden. Denna form möjliggör en långsammare och jämnare mognad, vilket främjar utvecklingen av aromer och en mer fulländad konsistens.

Hantverksmässig rökning

Denna chorizo är lätt rökt med högkvalitativt trä, såsom ek eller bok. Rökningen ger en elegant aromatisk ton utan att dölja köttets smak eller den traditionella kryddningen.

En behaglig kryddighet

Den är lätt kryddig för att ge karaktär samtidigt som den är behaglig att äta. Denna balans gör att man fullt ut kan njuta av chorizon och dess rökiga aromer.

Utan tillsatser eller konserveringsmedel

Denna chorizo tillverkas utan tillsatser eller konserveringsmedel. Den hantverksmässiga tillverkningen lyfter fram receptets enkelhet, valet av kött och mognadstiden.

Serveringstips

För att bäst uppskatta dess konsistens och aromer rekommenderar vi att du tar ut den ur förpackningen och låter den torka något i rumstemperatur innan du avnjuter den.

Perfekt till aperitifen

Denna kryddiga, rökta chorizo är perfekt till aperitifen, tapas och charkbrickor. Den avnjuts skuren i tunna skivor med en bra kniv eller med en skivmaskin, tillsammans med bröd, ost eller oliver.