Jambon Serrano Gran Reserva désossé entier 4,25 kg

Un jambon Serrano de grande qualité en format désossé

Le jambon Serrano Gran Reserva désossé entier réunit la qualité d’un jambon longuement affiné et la praticité d’un format prêt à découper. Il convient parfaitement aux particuliers exigeants comme aux professionnels.

La catégorie Gran Reserva

Ce jambon est classé Gran Reserva selon l’échelle de qualité de la Fundación del Jamón Serrano. Cette mention valorise des jambons bénéficiant d’un temps de maturation supérieur et d’un niveau qualitatif élevé.

Plus de 14 mois de séchage

Le jambon profite de plus de 14 mois de séchage. Cette maturation prolongée permet de développer progressivement texture, finesse et richesse aromatique.

Une belle infiltration du gras

Ce jambon présente de la graisse infiltrée dans les muscles. Cette caractéristique est particulièrement recherchée car elle apporte davantage d’onctuosité, de moelleux et de saveur à la dégustation.

Le confort du désossé entier

Le format désossé entier facilite la conservation, le rangement et surtout la découpe. Il est idéal pour une trancheuse, une coupe au couteau simplifiée ou une utilisation régulière à la maison.

Un goût généreux

Grâce à son affinage et à son persillage naturel, ce jambon offre une saveur équilibrée, une texture souple et une belle longueur en bouche.

Un excellent choix polyvalent

Le jambon Serrano Gran Reserva désossé entier est parfait pour les plateaux apéritifs, sandwiches gourmands, tapas, cuisine ou service professionnel.