Jambon désossé en morceaux. Jambon Serrano Indication Géographique Protégée "Jambon de Trevelez". Lejambon de Trevelez que nous vous proposons est un jambon serrano qui ala particularité de ne pas avoir de conservateurs et les seulsingrédients ce sont le jambon et le sel marin. En plus nouschoisissons le jambon de Trevelez "Etiqueta Negra" qui est la qualitésupérieure avec un affinage minimum de 23 mois.
La zone de production se situe dans la province de Grenade dans la Sierra Nevada a des altitudes entre 1200 et 1750. Le climat est très sec et très froid l'hiver et les étés sont chauds. Le microclimat et la pureté de l'air de Trévelez favorise une élaboration totalement artisanale et sans aucun moyen artificiel des jambons.
Jambon sans additifs. Composition: viande de porc et sel de mer.
Poids minimum 400 grs
12,25 €/kg
Information alimentaire:
Ingrédients: Jambon de porc et sel de mer.
Conserver au réfrigérateur. Une fois le produit ouvert, il doit être emballé dans un film alimentaire.