100%-ban ibériai, bio Bellota Pata Negra sonka – Señorio de Montanera

Egy kivételes minőségű, 100%-ban ibériai, bio Bellota sonka

A Señorío de Montanera 100% ibériai Bellota Pata Negra BIO sonkát olyan tiszta ibériai fajtájú sertésekből állítják elő, amelyeket szabadon tartanak Spanyolország délnyugati részén, főként Badajoz tartományban található dehesákban. Ez a régió híres kiváló legelőiről és az ibériai sertés hagyományos tenyésztéséről.

Biogazdálkodás a dehesa-ban

A sertések szabadon élnek a rétekből és tölgyfákból álló természetes tájon. A tenyésztés az ökológiai gazdálkodás elveinek megfelelően történik, garantálva az állatok és a természet számára kedvező környezetet.

A montanera és a makk

A montanera idején a sertések főként a tölgyfákról lehullott makkból, valamint fűfélékből és fűszernövényekből táplálkoznak. Ez a természetes táplálkozás elősegíti a zsír beépülését a húsba, és hozzájárul az ibériai bellota sonka gazdag aromájához.

A Señorío de Montanera minősége

A Señorío de Montanera az ibériai biotermékek egyik vezető gyártójaként ismert. A cég szakosodott tenyésztőket tömörít, és az egész termelési folyamatot felügyeli, hogy kivételes minőséget garantáljon.

Hosszú és természetes érlelés

A sonkákat több éven át lassan érlelik természetes szárítókamrákban. Ez a fokozatos érés lehetővé teszi a lágy textúra és a komplex aromaprofil kialakulását, finom aszalt gyümölcsös jegyekkel.

Prémium gasztronómiai termék

Ez az ökológiai ibériai sonka finomságával, kiegyensúlyozottságával és hitelességével tűnik ki. Különösen kedvelik a természetes termékek és a csúcsminőségű ibériai gasztronómia szerelmesei.