Sobrasada IGP din Mallorca, picantă, 250 g

O specialitate emblematică a insulei Mallorca

Sobrasada IGP de Mallorca picantă 250 g El Zagal este unul dintre cele mai reprezentative produse ale gastronomiei din Insulele Baleare. Această mezelă tradițională se distinge prin textura sa fină și cremoasă, gustul de boia și personalitatea sa mai pronunțată în această versiune picantă.

Experiența El Zagal din 1905

Istoria El Zagal începe în 1905 cu Francisco Tejedor García, fondatorul companiei. Astăzi, a patra generație a familiei continuă acest proiect cu aceeași pasiune pentru insula Mallorca, gastronomia și tradițiile sale.

O Sobrasada de Mallorca cu IGP

Această sobrasada beneficiază de Indicația Geografică Protejată „Sobrasada de Mallorca”, care garantează legătura sa cu teritoriul, autenticitatea și respectarea metodelor specifice acestei specialități mallorcane.

O rețetă tradițională cu boia

Sobrasada este preparată din carne de porc atent selecționată, condimentată cu boia. Această rețetă tradițională dă naștere unui mezel cu un gust caracteristic și o textură cremoasă.

O versiune picantă, plină de caracter

Această versiune picantă conferă o intensitate sporită degustării. Ea păstrează textura cremoasă a Sobrasada de Mallorca, oferind în același timp o notă picantă, ideală pentru iubitorii de arome spaniole mai pronunțate.

Textură fină și cremoasă

Sobrasada de Mallorca se distinge de alte mezeluri spaniole prin consistența sa moale și ușor de întins. Poate fi savurată pur și simplu pe pâine, ușor încălzită sau utilizată ca ingredient pentru a da savoare numeroaselor rețete.

Calitate și control

El Zagal s-a specializat în producția de Sobrasada de Mallorca. Instalațiile sale moderne includ un laborator care permite efectuarea unor controale riguroase ale materiilor prime și ale proceselor de fabricație.