一款稀有而精致的伊比利亚火腿

塞尼奥里奥·德·蒙塔内拉（Señorío de Montanera）100%伊比利亚橡果喂养科帕火腿，是一款采用里脊头（lomo cabecero）——即位于前腿肉（presa）周围的珍贵部位——精心制作的顶级美食。它融合了传统手工工艺、卓越的原料与极致的味觉享受。

塞尼奥里奥·德·蒙塔内拉的声誉

塞尼奥里奥·德·蒙塔内拉是高端伊比利亚火腿领域的标杆品牌之一。该品牌以其放牧养殖的卓越品质、精湛的手工技艺以及始终如一的严苛标准而闻名。

100% 伊比利亚橡果喂养

这款科帕火腿源自100%伊比利亚纯种猪，这些猪只在自由放养的环境中生长，并以橡果为食。这种天然的饮食方式造就了其非凡的脂肪纹理、柔嫩的质地以及卓越的香气。

里脊头肉

这款科帕火腿选用环绕“普雷萨”部位的珍贵肉质——“里脊头肉”精心制作。该部位因精瘦肉与脂肪的完美平衡而备受推崇。

传统配方的新诠释

这款源自西班牙西南部的特色肉品传统上被称为“lomo头肉”，如今以“coppa”之名重获青睐，其命名灵感源自意大利的同类产品。

手工调味

该部位采用受当地古老手工配方启发的香料进行腌制。这种香气的平衡既提升了肉质风味，又未掩盖其天然的尊贵品质。

外观与口感

切开时，脂肪渗透形成的独特大理石纹理与粉红色的肉色相映成趣，呈现出优雅的视觉效果。入口后，肉质多汁，在舌尖上细腻地融化，逐渐释放出香料的芬芳。