Grappesrécoltées à la main dans des caisses de 15 kgs et qui sont mises surune table de sélection pour ne garder que les meilleures.

Ensuite,après le passage en cuves à froid, on passe par la fermentationalcoolique et ensuite le vin reposera pendant six mois dans des fûts dechêne français et américain. Ce qui donnera un vin plein de fruit maismûr et élégant.

Couleur cerise intense.

Arôme grillé (torréfié).

En bouche, savoureux, grillé, fruit rouge, long.

A consommer avecmodération. L'abus d'alcool est dangereux pour la sante.