Home

100%-ban makkal táplált ibériai sertésből származó csontos sonka. Ez a sonka "Pata Negra" néven ismert.

A vajas mantecado a termék új változata.

Fából készült sonkatartó. Összecsukható és forgatható.

Kiváló Lomo 100% ibériai szabadtartású sertésekből.

100% ibériai Exqium bellota Pata Negra csont nélküli sonka.

Ez az Andalúziában előállított csont nélküli sonka egyedülálló abban, hogy nem tartalmaz adalékanyagokat, nitriteket vagy tartósítószereket.

Az egyetlen összetevő a sonka és a só.

A sonkát természetes módon, szárítócsarnokban érlelik, ahol a hőmérsékletet és a páratartalmat az ablakok nyitásával és zárásával szabályozzák.

Az érlelési idő körülbelül 40 hónapig tart, az éghajlattól, a helyiségek méretétől és az aszalók elhelyezkedésétől függően.

A nagyon tiszta fajta, a szabad tartás, a makkban gazdag táplálkozás és az adalékanyagok hiánya tökéletes egyensúlyt biztosít ennek a kivételes terméknek.

Cebo de Campo csont nélküli ibériai lapocka szabad tartásból származó, gyógynövényekkel, gyökerekkel és gabonafélékkel táplált sertésből.
Spanyolország délnyugati részén, Badajoz tartományban, az ibériai sertés bölcsőjében nevelkedett.
Természetes érlelés kb. 24 hónapig.

Extra szűz olívaolaj Castilla la Mancha régióból, ahol számos termelő kínál minőségi olajokat.

2x70 gramm Cinco Jotas 5J sonka választék, amely 100%-ban ibériai fajtájú Pata Negra Bellota sonka.
Minőségi dobozban kiszerelve, amely ideális ajándékként teszi ezt a terméket.
A legjobb, makkal, gyökerekkel és gyógynövényekkel táplált, szabadon tartott sertésekből készült.
Hagyományosan legalább 36 hónapig érlelik andalúziai pincékben.

Ezt a tejjel táplált kecskét kicsontozva, feltekerve és vákuumcsomagolva kapja.
Csak tegye be a sütőbe 30 percre, vagy ha szükséges, egy kicsit hosszabb időre, hogy megbarnuljon.
Ideális 3 személy számára.

Ezt a bárányhúst csont nélkül, feltekerve és vákuumcsomagolva kapja.
Csak tegye be a sütőbe 30 percre, vagy ha szükséges, egy kicsit hosszabb időre, hogy megbarnuljon.
Ideális 3 személy számára.

Súlya 800 gramm.

Minőségi Serrano váll.
Ez egy Bodega a „Consorcio del Jamón Serrano” minőségi skálája szerint.
Finomítás akár 10 hónapig a darabok méretétől függően.

5 kg-os doboz

Csont nélküli ibériai bellota lapocka, amely 100%-ban ibériai fajtájú sertésekből származik, amelyeket kizárólag makkal, gyökerekkel és gyógynövényekkel etetnek Délnyugat-Spanyolország tölgyeseiben.

A juhsajt minden íze a rozmaring hozzáadott ízével.

Tömeg kb. 1700gr

Vörösbor

AOC Jumilla

2021-es évjárat

Szőlőfajta : 70% Monastrell - 30% Cabernet Sauvignon

15% Vol

75 Cl

5 kg-os doboz

A mantecado egy híres andalúz sütemény, amely készülhet citrommal vagy fahéjjal.

5 kg-os doboz

Nyers anyatejből készült sajt, legalább 5% fekete fokhagyma hozzáadásával.

Ezt az ételt otthon is megtalálhatja.
Ezt a szopós malacot kicsontozva, feltekerve és vákuumcsomagolva kapja meg.
Csak 45-60 percig kell sütni, amíg aranybarna nem lesz.
Ideális 3 fő részére.

A lomo az ibériai makk legkedveltebb része a sonka után.
A legjobb 100%-ban ibériai fajtájú sertésekből származik, amelyekből Pata Negra Bellota ibériai sonkát készítünk. A tölgyesek nagy területén szabadon szaporodnak.

Vörösbor

AOC Jumilla

Évjárat 2022

Szőlőfajta: 70% Monastrell - 30% Cabernet Sauvignon

15% Vol

75 Cl

Lomo doblado ibérico bellota 100% ibériai sertésből.
Az állatok szabadon élnek Extremadura tölgyerdeiben, ahol gyökérnövényekkel és bellotákkal (makkokkal) táplálkoznak,
Ez a táplálkozás kivételes ízt kölcsönöz ennek a kolbásznak.
A Lomo doblado az Extremadura régió specialitása.

Legalább 12 hónapig érlelt és tölgyfában füstölt tehénhús.

Az érlelés természetesen, mechanikai eszközök nélkül történik a Sierra de Huelva épületeiben, ahol a sonkákat 36–40 hónapig érlelik.
A Cebo de Campo azt jelenti, hogy a sertések szabadon nevelkednek, és gabonafélékkel és gyógynövényekkel etetik.

Engedje magát elcsábítani az egyik legjobb lomo által.
A lomo megfelel a bélszínnek.

Rizs paella Bomba kategóriában 5 kg-os nagy formátumban
Tökéletes a paellák elkészítéséhez, mert az a sajátossága, hogy jól felszívja az ízeket, és nem túl ragadós.

Súly 5 kg.