Pimentón de la Vera DOP (słodka papryka) 75 g

Słynna hiszpańska wędzona papryka

Słodka papryka Pimentón de la Vera to jedna z najbardziej charakterystycznych przypraw kuchni hiszpańskiej. Rozpoznawalna dzięki intensywnemu czerwonemu kolorowi i wyjątkowemu wędzonemu aromatowi, jest używana w niezliczonych tradycyjnych przepisach.

Historia związana z Krzysztofem Kolumbem

Historia hiszpańskiej papryki sięga czasów powrotu Krzysztofa Kolumba z Ameryki. Wtedy to pierwsze nasiona czerwonej papryki trafiły do Hiszpanii, a następnie znalazły idealne warunki do uprawy w regionie Cáceres.

Tradycyjne rzemiosło

Papryczki są zbierane, a następnie powoli wędzone w tradycyjnych suszarniach opalanych drewnem z dębu zielonego i dębu. Proces ten nadaje Pimentón de la Vera tak charakterystyczny wędzony smak.

W 100% naturalna przyprawa

Ta łagodna papryka jest produkowana bez dodatków i zachowuje całe naturalne bogactwo aromatyczne papryczki.

Intensywny i zrównoważony smak

Wystarczy kilka gramów, aby nadać potrawom głęboki czerwony kolor, ciepły smak i bardzo charakterystyczne nuty wędzone.

Niezbędny składnik w kuchni

Łagodna papryka Pimentón de la Vera jest używana w wielu tradycyjnych hiszpańskich przepisach, ale także w bardziej nowoczesnej i kreatywnej kuchni.

Bardzo wszechstronny

Można go używać do przyprawiania serów, warzyw, ziemniaków, mięs, ryb, zup, paelli, risotto, a także sosów i marynat.

Wskazówki dotyczące stosowania

Dodaj go do potraw duszonych, sofrito, sosów lub marynat, aby natychmiast nadać potrawom wędzony posmak i piękny kolor.