Pimenton de la Vera doux fumé. Un des meilleurs paprikas au monde. Contrôlé par la AOP "Pimenton de la Vera".
Il s'utilise pour des plats cuissinés.
Il y a un plat très simple que l'on adore en Espagne, c'est les pommes de terre vapeur avec un peu d'huile d'olive, sel et du pimentón par dessus. Et c'est encore meilleur avec du poulpe par dessus.