100%伊比利亚有机贝洛塔半肩肉去骨 - 黑蹄塞诺里奥·德蒙塔内拉

€158.20

(€113.00 / kg)

含税

塞尼奥里奥·德·蒙塔内拉有机100%伊比利亚橡果喂养肩肉，源自100%伊比利亚猪，这些猪在蒙塔内拉季节期间自由放养，仅以橡果为食。该产品获得有机认证，拥有真正的黑蹄火腿特有的柔滑质地与深邃风味。对于高端伊比利亚火腿爱好者而言，这无疑是珍品之选。

选择每克重量: 1400 克

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Señorio de Montanera 100%伊比利亚有机橡果喂养猪肩肉源自西班牙西南部牧场自由放养的纯种伊比利亚猪。该产品获得有机认证，确保养殖过程尊重动物福利与环境保护。

在蒙塔内拉季节，猪只仅以橡果（bellota）和天然草料为食，这有助于富含油酸的脂肪均匀渗透。

肩胛肉先经盐腌处理，再在天然窖中缓慢熟化。这种传统工艺赋予了肉质复杂的香气和柔软入口的质地。

与火腿相比，肩肉体积较小，但风味往往更浓郁、更鲜明，深受鉴赏家青睐。

100%伊比利亚有机橡果喂养猪肩肉的特点：

脂肪与瘦肉的完美平衡赋予其非凡的味觉层次。

请在室温（20-24°C）下品尝，以充分展现其复杂的香气。

这款酒是品鉴西班牙正宗风味的绝佳选择。

品牌 Señorío de Montanera

参考资料 SEN004-M-1400 gr

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数据表

肩部: 无骨
Race: 100% 伊比利亚
原料: 100% 有机橡子喂养的伊比利亚肩膀和盐。
每 100 克或 100 毫升的营养信息: 每 100 克或 100 毫升
活力: 1.815,00 kJ / 437kcal
脂肪: 34,5 克
包括饱和脂肪酸: 11,5 克
碳水化合物: 1.4 克
包括糖类: 0 克
蛋白质: 30,3 克
塞尔: 4,5 克
保护: 阴凉干燥处
制片人: SEÑORÍO DE MOTANERA SL Ctra de Caya 公里 3.5 – 06080 – 巴达霍斯。
起源: 西班牙
Descrip Long GM: h3Origine biologique et élevage en liberté/h3
pCette épaule 100% ibérique bellota bio provient de porcs élevés en liberté dans les dehesas du sud-ouest de l’Espagne. Certifiée agriculture biologique, elle garantit un mode d’élevage respectueux des cyc...