Μισή ωμοπλάτη χωρίς κόκαλα από 100% Ιβηρική bellota Pata Negra με πιστοποίηση BIO.
Αυτό το ημίπατο χωρίς κόκαλα δεν έχει πρόσθετα και τα μόνα συστατικά είναι το ζαμπόν και το αλάτι.
Αυτή η ωμοπλάτη προέρχεται από χοίρους που εκτρέφονται στη φύση στα δάση βελανιδιάς της νότιας Ισπανίας. Κάθε ζώο τρέφεται αποκλειστικά με βελανίδια, βότανα και ρίζες σε μεγάλες εκτάσεις που είναι πιστοποιημένες βιολογικά και επίσης πιστοποιημένες για την εκτροφή χοίρων Iberian bellota.
Η διαδικασία ωρίμανσης είναι επίσης απολύτως φυσική και διαρκεί περίπου 24 μήνες.
113,00 €/kg
Συστατικά: ώμος και αλάτι
Διατροφικές πληροφορίες για 100 γρ:
Ενεργειακή αξία 437 Kcal / 1815 KJ
Πρωτεΐνη: 30,3 g
Σάκχαρα: 1,4 g
Λιπαρά: 34,5 g
εκ των οποίων κορεσμένα λιπαρά 11,5 g
Αλάτι: 1,8 g
Señorio de Montanera
Ctra. Zafra, 56, 39ο χλμ,
06174 Salvaleón
Badajoz