Sobrasada IGP aus Mallorca, mild, 800–1000 g

Eine traditionelle Sobrasada aus Mallorca

Die milde Sobrasada IGP aus Mallorca, gereift in Naturdarm von El Zagal, ist eine der großen Spezialitäten der Balearen-Küche. Sie zeichnet sich durch ihre cremige Konsistenz, ihren delikaten Paprikageschmack und ihren authentischen Charakter aus.

Das Know-how von El Zagal seit 1905

Die Geschichte von El Zagal beginnt im Jahr 1905 mit Francisco Tejedor García. Heute führt die vierte Generation der Familie diese Tradition mit Leidenschaft für die mallorquinische Gastronomie fort.

Eine Sobrasada de Mallorca mit g.g.A.

Diese Sobrasada trägt die geschützte geografische Angabe „Sobrasada de Mallorca“, die ihre Herkunft, ihre Authentizität und die Einhaltung traditioneller Herstellungsmethoden garantiert.

In Naturdarm gereift

Diese Variante reift in Naturdarm, was ihren traditionellen Charakter unterstreicht und eine langsame Reifung ermöglicht. Dieser Prozess trägt zur Entfaltung ihrer Aromen und zu ihrer geschmeidigen Textur bei.

Ein großzügiges Stück von 800 bis 1000 g

Diese Sobrasada wird als ganzes Stück angeboten und wiegt zwischen 800 und 1000 g. Diese Größe ermöglicht eine optimale Lagerung und einen schrittweisen Genuss ganz nach Ihrem Geschmack.

Ein mildes Rezept mit Paprika

Diese milde Variante wird aus Schweinefleisch hergestellt und mit Paprika gewürzt, sodass Sie ihre Aromen ohne ausgeprägte Schärfe voll genießen können.

Genuss-Tipps

Sie kann einfach auf Brot genossen, leicht erwärmt werden, um ihre Aromen freizusetzen, oder in mediterranen Gerichten, mit Eiern, Gemüse, auf Pizza oder als Tapas verwendet werden.