Salchichón ibérico de bellota Montesano

Un gran salchichón ibérico de bellota

El Salchichón Ibérico de Bellota Montesano es uno de los productos estrella de la charcutería española de alta gama. Elaborado con carnes de primera calidad, combina una textura delicada, una gran riqueza aromática y el saber hacer tradicional.

El prestigio de Montesano

Montesano es una casa reconocida en el universo ibérico premium por la calidad de sus ganaderías, su rigurosa selección de materias primas y el esmero dedicado a cada etapa de la elaboración.

Un origen ibérico de calidad

Este salchichón procede de cerdos de raza ibérica criados en libertad en las dehesas de Extremadura, cuna histórica del ibérico. Los animales se alimentan de bellotas, hierbas y pastos naturales.

Carnes cuidadosamente seleccionadas

La selección de las mejores carnes magras permite obtener un embutido elegante, equilibrado y especialmente agradable al paladar.

Un aderezo natural

La receta incluye especias naturales como pimienta molida, pimienta en grano y sal. Este aderezo tradicional realza la carne sin enmascarar su calidad.

Tripa natural «cular» y maduración lenta

El salchichón se embute en una tripa natural, también llamada cular, y luego se cura en secaderos naturales durante unos 5 meses. Esta maduración progresiva desarrolla aromas y una textura fina.

Consejos de degustación

Recomendamos consumirlo a temperatura ambiente y cortarlo en lonchas finas para apreciar plenamente sus sabores y su delicada textura.