Jamón Pata Negra 100 % ibérico de bellota Exqium, 40 meses - SIN ADITIVOS -

Uno de los jamones ibéricos de bellota más naturales

El jamón Pata Negra 100 % ibérico de bellota EXQIUM de 40 meses está considerado como uno de los jamones ibéricos más naturales. Procede de cerdos de pura raza ibérica criados en libertad en Andalucía, en la provincia de Huelva, una región famosa por producir algunos de los mejores jamones de España.

Una cría en armonía con la naturaleza

Los cerdos se crían en libertad en las dehesas, con aproximadamente una hectárea por animal. Este entorno natural, compuesto por encinas y pastos, permite una cría extensiva y respetuosa con las tradiciones.

Una alimentación natural

Durante la montanera, los cerdos se alimentan de bellotas, hierbas y raíces. Esta alimentación favorece la infiltración de la grasa en la carne y contribuye a la riqueza aromática del jamón ibérico de bellota.

Una receta sin aditivos

Este jamón EXQIUM se elabora únicamente con dos ingredientes: jamón ibérico y sal. No se utilizan nitritos ni conservantes. Este proceso garantiza un producto 100 % natural que respeta la tradición de la charcutería ibérica.

Una curación natural de 40 meses

La maduración se lleva a cabo de forma totalmente natural durante un mínimo de 40 meses. No se utiliza ningún proceso mecánico para el secado. Esta maduración lenta permite desarrollar una textura fundente y aromas complejos con notas profundas, características de los grandes jamones ibéricos.

Una experiencia gastronómica

Este jamón destaca por su finura, su textura suave y su riqueza aromática. Está dirigido a los amantes del jamón ibérico que buscan un producto auténtico, natural y elaborado respetando las tradiciones.