Une spécialité de la gastronomie espagnole

Les Joues de porc 100 % ibérique Bellota Cinco Jotas 5J sont élaborées à partir de porcs 100 % ibériques élevés en liberté dans les dehesas espagnoles.

Des porcs nourris aux glands

Durant la montanera, les animaux se nourrissent principalement de glands, ce qui donne à la viande une saveur unique et une texture exceptionnelle.

Une viande fondante

Les joues de porc sont réputées pour devenir extrêmement tendres après une cuisson lente.

Un persillage naturel

Le gras infiltré caractéristique du porc ibérique apporte une jutosité remarquable et une grande richesse aromatique.

Le savoir-faire Cinco Jotas 5J

La maison Cinco Jotas est une référence mondiale du porc ibérique haut de gamme depuis plus d'un siècle.

Parfaites pour les plats mijotés

Les joues de porc sont idéales pour les recettes traditionnelles mijotées au vin rouge, au Pedro Ximénez ou avec des légumes.

Une viande très appréciée des chefs

Les carrilleras ibériques figurent parmi les morceaux les plus recherchés pour leur tendreté et leur richesse gustative.

Un produit gourmet

Cette pièce noble permet de découvrir une autre facette de l'excellence des produits 100 % ibériques Bellota Cinco Jotas 5J.

Pour les amateurs de grande cuisine

Ces joues de porc séduiront tous ceux qui recherchent une viande raffinée, fondante et pleine de caractère.