Home

  • Zijbalk weergeven

Er zijn 7 producten.

Actieve filters

  • Schouder: Geheel
  • Race: 100% Iberisch
Epaule 100% Iberische Pata Negra Bellota Cinco Jotas 5J Epaule 100% Iberische Pata Negra Bellota Cinco Jotas 5J

100% Iberische schouder Pata Negra Bellota Cinco Jotas 5J

€ 257,60

100% Iberische bellota schouder Pata Negra Cinco Jotas 5J.
Van scharrelboerderijen in de bossen van Andalusië, waar de dieren in de vrije natuur worden gehouden en uitsluitend worden gevoed met wortelgewassen en granen.

Ongeveer 24 maanden gerijpt in natuurlijke kelders waar alle productie op natuurlijke wijze plaatsvindt.
Cinco Jotas is een van de meest gerenommeerde hamproducenten van Spanje.
Voor 10 euro meer krijg je een hamhouder in onze accessoires sectie.
Snel bekijken
wishlist
Epaule 100% Ibérique Bellota Pata Negra uit Extremadura Montesano

100% Iberische schouder Bellota Pata Negra Montesano

€ 226,02

Bellota Iberische schouder van 100% Iberische varkens die uitsluitend gevoed worden met eikels, wortels en kruiden in de eikenbossen van Zuidwest-Spanje. Hammen die in deze regio worden gefokt en gerijpt, staan bekend om hun kwaliteit.
Deze schouders hebben een zeer goede vetinfiltratie in de spieren. Het 100% Iberische ras en een perfecte, evenwichtige voeding zorgen voor uitstekende Iberische schouders.
Ze rijpen op natuurlijke wijze gedurende 24-28 maanden.

Voor 10 euro meer krijg je een hamhouder in onze accessoires sectie.
Snel bekijken
wishlist
Biologische Bellota Schouder 100% Iberisch - Pata Negra

Biologische 100% Iberische Bellota schouder - Pata Negra

€ 193,20
100% Iberische Biologische Pata Negra Schouder uit de zuidwestelijke regio van Spanje.
Deze BIOLOGISCHE schoudertas is afkomstig van gecertificeerde BIOLOGISCHE dieren, boerderijen en eikenbossen. Bij deze producties verkrijgen we Iberische pata negraham en 100% raszuivere Iberische schouders met een zwarte armband die de kwaliteit van het product certificeert en een groene armband die garandeert dat het BIOLOGISCH is.
Deze schouder bevat geen toevoegingen, geen nitraten en geen bewaarmiddelen. De enige ingrediënten zijn ham en zout.
Voor € 10 meer kun je een hamhouder aanschaffen in onze accessoiressectie.
Snel bekijken
wishlist
Epaule COVAP 100% ibérique... Epaule COVAP 100% ibérique...
  • Nieuw

Epaule COVAP 100% ibérique bellota. "Alta Expresion Oro" BOB Valle de los Pedroches. Zwarte paté.

€ 218,88

Schouder van 100% Iberische varkens gevoed met eikels. Deze schouder staat bekend als "Pata Negra".


Dit is de beste schouder van COVAP "Alta Expresion Oro", die behoort tot de DOP "Valle de los Pedroches".
In kwaliteit, zeer superieur aan de "Alta Expresion Plata" schouder die niet onder de DOP valt.
De rijping duurt ongeveer 24 maanden en varieert naargelang de grootte van de stukken en het seizoensklimaat.
Snel bekijken
wishlist
Epaule 100% Iberische Bellota Pata Negra AOP Jabugo Summum Exqium - ZONDER ADDITIFS

100% Iberische schouder Bellota Pata Negra BOB Jabugo Summum

€ 225,42

Topkwaliteit 100% Iberische Bellota Pata Negra BOB Jabugo Summum schouder.

Gemaakt van 100% Iberische varkens die worden gefokt en gerijpt in de regio Jabugo. De goede zuiverheid van het ras en een dieet rijk aan eikels, kruiden en wortels geven deze schouder zijn harmonie en organoleptische kwaliteiten, evenals zijn karakteristieke aromatische rijkdom. Bovendien zorgen knowhow en een lang, natuurlijk rijpingsproces in het microklimaat van de Jabugo sierra voor de uitmuntendheid van de Iberische ham en schouder die in de regio worden geproduceerd.

Voor 10 euro meer krijg je een hamhouder in onze accessoires sectie.
Snel bekijken
wishlist
Exqium Schouder 100% Iberische Bellota - Pata Negra - ZONDER ADDITIEVEN

Exqium Schouder 100% Iberische Bellota - Pata Negra - VRIJ VAN ADDITIVEN

€ 215,80
Bellota Iberische Pata Negra schouder van 100% Exqium Iberisch ras.
Deze schouder wordt geproduceerd in Andalusië en is afkomstig van raszuivere Iberische varkens die gevoed worden met eikels, kruiden en wortels.
De productie van Iberische ham en Exqium Iberische schouder heeft de bijzonderheid dat deze geen additieven of nitrieten bevat. De enige ingrediënten zijn schouder en zout.
Natuurlijke rijping vindt plaats met temperatuur- en vochtigheidsregulering door het openen en sluiten van de ramen. Dit varieert tussen de 22 en 28 maanden, afhankelijk van het klimaat van de jaren en de grootte van de kamers.
Voor € 10 meer kun je een hamhouder aanschaffen in onze accessoiressectie.
Snel bekijken
wishlist