Serrano-ham Gran Reserva, zonder been, heel, 4,25 kg

Een Serrano-ham van topkwaliteit, zonder been

De hele Serrano-ham Gran Reserva zonder been combineert de kwaliteit van een lang gerijpte ham met het gebruiksgemak van een kant-en-klaar formaat. Hij is perfect geschikt voor zowel veeleisende particulieren als professionals.

De categorie Gran Reserva

Deze ham is geclassificeerd als Gran Reserva volgens de kwaliteitsschaal van de Fundación del Jamón Serrano. Deze aanduiding staat voor hammen die een langere rijpingstijd hebben ondergaan en van hoge kwaliteit zijn.

Meer dan 14 maanden droging

De ham heeft een droogtijd van meer dan 14 maanden. Door deze langdurige rijping ontwikkelen de textuur, de finesse en de aromatische rijkdom zich geleidelijk.

Een mooie vetinfiltratie

Deze ham heeft vet dat in de spieren is ingetrokken. Deze eigenschap is bijzonder gewild omdat het de ham bij het proeven meer smeuïgheid, zachtheid en smaak geeft.

Het gemak van de hele ham zonder been

De vorm van de hele ham zonder been vergemakkelijkt de bewaring, de opslag en vooral het snijden. Hij is ideaal voor een snijmachine, eenvoudig snijden met een mes of regelmatig gebruik thuis.

Een volle smaak

Dankzij de rijping en de natuurlijke marmering biedt deze ham een evenwichtige smaak, een zachte textuur en een mooie afdronk.

Een uitstekende, veelzijdige keuze

De Serrano Gran Reserva-ham, geheel ontbeend, is perfect voor aperitiefschotels, gastronomische sandwiches, tapas, in de keuken of voor professionele bediening.