Pittige Sobrasada IGP uit Mallorca 800 - 1000 g

Een traditionele sobrasada uit Mallorca

De pittige Sobrasada IGP van Mallorca, gerijpt in natuurlijke darmen van El Zagal, is een onmisbare specialiteit in de gastronomie van de Balearen. Ze onderscheidt zich door haar romige textuur, haar paprikasmaak en haar intensere karakter in deze pittige versie.

Het vakmanschap van El Zagal sinds 1905

De geschiedenis van El Zagal begint in 1905 met Francisco Tejedor García. Vandaag de dag zet de vierde generatie van de familie deze traditie met passie en veeleisendheid voort.

Een Sobrasada de Mallorca met BGA

Deze sobrasada draagt de beschermde geografische aanduiding “Sobrasada de Mallorca”, wat de herkomst, authenticiteit en naleving van traditionele methoden garandeert.

Gerijpt in natuurlijke darmen

De rijping in natuurlijke darmen versterkt het ambachtelijke karakter en zorgt voor een geleidelijke rijping. Dit proces draagt bij aan de ontwikkeling van de aroma's en de zachte, smeltende textuur.

Een royaal stuk van 800 tot 1000 g

Deze sobrasada wordt als heel stuk aangeboden en weegt tussen de 800 en 1000 g. Dit formaat is ideaal om met meerdere mensen van te genieten of om geleidelijk aan te consumeren.

Een pittige versie vol karakter

Deze pittige versie zorgt voor meer intensiteit bij het proeven. Ze benadrukt de aroma's van de paprika met een pittig tintje, perfect voor liefhebbers van uitgesproken Spaanse smaken.

Serveertips

Deze sobrasada kan op brood worden gegeten, als tapas of licht verwarmd om al zijn aromatische rijkdom vrij te geven. Hij is ook ideaal in de keuken om uw mediterrane recepten meer karakter te geven.