Lomo BIO 100% iberyjskie z akacji, Señorio de Montanera

Wyjątkowy ekologiczny lomo iberyjski

Ekologiczny lomo 100% iberyjski bellota Señorío de Montanera łączy w sobie to, co najlepsze w wieprzowinie iberyjskiej bellota oraz wymagania rolnictwa ekologicznego. Wyprodukowany z polędwicy szlachetnej wieprzowiny, oferuje czystość, intensywność aromatu i wyrafinowanie.

Prestiż Señorío de Montanera

Señorío de Montanera to jedna z największych marek w świecie premium iberyjskim. Firma wyróżnia się jakością swoich ekstensywnych hodowli, poszanowaniem tradycji i rzemieślniczą perfekcją.

W 100% iberyjska wieprzowina bellota z upraw ekologicznych

Ten lomo pochodzi od świń czystej rasy iberyjskiej, hodowanych na wolności na certyfikowanych ekologicznych pastwiskach (dehesas) w południowo-zachodniej Hiszpanii. Każde zwierzę ma do dyspozycji rozległe naturalne przestrzenie, gdzie może się poruszać i żerować.

Wyjątkowa, naturalna dieta

Świnie żywią się głównie żołędziami, uzupełnionymi trawami, korzeniami i innymi naturalnymi zasobami. Podczas okresu montanera zwierzę może spożywać kilka kilogramów żołędzi dziennie, co wzbogaca mięso o smak i delikatność.

Certyfikowane ekologiczne pastwiska

Obszary hodowli posiadają certyfikat ekologiczny, co gwarantuje brak pestycydów, GMO oraz środków chemicznych niezgodnych z rolnictwem ekologicznym.

Bez dodatków i konserwantów

Ekologiczny filet jest wytwarzany według tradycyjnej receptury z Estremadury w naturalnym i rzemieślniczym procesie, bez sztucznych dodatków i konserwantów. Posiada certyfikat ekologiczny Unii Europejskiej.

Niezwykłe doznania smakowe

Bez zewnętrznej warstwy tłuszczu, kawałek mięsa ma piękny, lekko fioletowy odcień czerwieni i delikatne marmurkowe przeżylenia tłuszczu. W ustach ujawnia soczystą konsystencję, intensywny aromat i wyraźny smak belloty, który długo pozostaje na podniebieniu.