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Jamon de Teruel", presunto Serrano com Denominação de Origem Protegida.
Esta denominação é a primeira criada em Espanha para proteger a produção tradicional de presunto Serrano. O Jamón de Teruel é um presunto produzido de forma tradicional, com animais selecionados e um processo de cura natural, graças a um clima muito seco, com Invernos muito frios e Verões muito quentes. As grandes peças são curadas durante cerca de 20 meses.
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