半只100%伊比利亚橡果喂养黑蹄猪肩肉

蒙特萨诺帕塔内格拉100%伊比利亚橡果喂养去骨半肩肉源自纯种伊比利亚猪，这些猪在西班牙西南部巴达霍斯省的牧场自由放养。 该地区以优质的伊比利亚猪产品而闻名，其牧场和橡树林景观为伊比利亚猪的饲养提供了理想的环境。

牧场与山地放养

伊比利亚猪在由绿橡树和天然牧场组成的德赫萨牧场自由生长。在蒙塔内拉（montanera）期间——这是伊比利亚猪养殖的关键时期——它们主要以橡树上掉落的橡果和牧场中的天然资源为食。 每头猪每天可吃掉 8 至 10 公斤橡果，这种饮食有助于脂肪渗入肉中，并赋予伊比利亚橡果猪肉产品独特的浓郁风味。

蒙特萨诺的专业技术

蒙特萨诺公司以其在伊比利亚产品制作方面的专业知识而著称。凭借对原料的严格筛选和传统工艺，该公司生产的伊比利亚火腿和肩肉以其卓越品质和稳定品质而闻名。

自然熟成于地窖

盐渍后，根据肉块重量，肩肉在天然窖中缓慢熟化约24个月。这种渐进式熟化过程使肉质变得柔软，并形成丰富的香气层次，带有伊比利亚橡果产品特有的干果芬芳。

半只去骨肩肉，便于切割

该产品为去骨设计，便于切割和品尝。这种包装形式便于切出薄片作为开胃菜或搭配伊比利亚冷盘，同时保留了传统帕塔内格拉肩肉的美味品质。