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Clio 2021
Clio 2022
Cecina
Rosco de Anis 4 kgs
Clar del Bosc 2020
Mantecado au beurre 5 kg
Huile d'olive vierge extra BIO 5 Lts
Fromage de brebis à la truffe noire 1350 grs
Support à jambon pliable rotatif en bois
Lomo 100% ibérique bellota Señorio de Montanera
Demi épaule Bellota BIO 100% ibérique désossée - Pata Negra
Morcon 100% ibérique bellota Cinco Jotas 5J 800 - 1200 grs
Ce Morcon Pata Negra Cinco Jotas 5J est préparé exclusivement avec des viandes de porc 100% ibérique bellota élevé en liberté et alimenté avec des racines, des herbes et des glands.
Jambon désossé Pata Negra 100% ibérique Bellota Exqium 40 mois - SANS ADDITIFS
Jambon désossé bellota Pata Negra de race 100% ibérique Exqium.
Ce jambon désossé, produit en andalousie, a la particularité de ne pas contenir d\'additifs, pas de nitrites ni de conservateurs.
Les seuls ingrédients sont le jambon et le sel.
L\'affinage est naturel, dans des séchoirs dont la température et l\'humidité se régule en ouvrant et fermant les fenêtres.
La durée de celui-ci va ètre de 40 mois environ en fonction du climat, de la taille des pièces et des emplacements dans les séchoirs.
Une race très pure, un élevage en liberté avec une alimentation très riche en glands et l\'absence d\'additifs donnent un équilibre parfait à cette pièce d\'exception.
Support à jambon pliable rotatif en inox
Epaule Ibérique désossée "Cebo de Campo" Montesano. Race 50% ibérique.
Epaule ibérique Cebo de Campo désossée provenant de porcs élevés en liberté et alimentés avec des herbes, racines et céréales.
Elevage dans la région sud ouest de l\'Espagne, dans la province de Badajoz, qui est le berceau du porc ibérique.
Affinage naturel d\'environ 24 mois.
Huile d'olive vierge extra 5 Lts
Assortiment de 2 Jambon Cinco Jotas 5J traché au couteau 2x70 grs
Présenté dans un coffret de qualité qui rend ce produit idéal pour offrir.
Provient des meilleurs porcs élevés en liberté totale et alimentés avec des glands des racines et des herbes.
Affinage traditionnel minimum de 36 mois dans les caves d\'Andalousie.
Roti de chevreau de lait
Il faut juster l\'enfourner pendant 30 minutes ou un peu plus si nécessaire pour qu\'il soit doré.
Idéal pour 3 personnes.
Poids 800 grs.
Rôti d'agneau de lait
Il faut juster l\'enfourner pendant 30 minutes ou un peu plus si nécessaire pour qu\'il soit doré.
Idéal pour 3 personnes.
Poids 800 grs.
Épaule Serrana Bodega 5 kg.
Epaule Serrano de qualité.
C\'est un Bodega selon l\'échelle de qualité du "Consorcio del Jamón Serrano".
Affinages pouvant aller jusqu\'à 10 mois en fonction de la taille des pièces.
Polvorón d'amande 5 kgs
Boite de 5 kgs
Demi épaule désossée 100% Ibérique Bellota Pata Negra.
Epaule Ibérique Bellota désossée qui provient de porcs de race 100% ibérique alimentés exclusivement avec des glands, des racines et des herbes dans les forêts de chêne du sud ouest de l\' Espagne.
Les épaules et les jambons ibériques ont de très bonnes infiltrations de graisse dans les muscles.
Les affinages des épaules sont de 24-28 mois environ.
Fromage de brebis au romarin - 1700gr -
Toute la saveur du fromage de brebis avec en plus le goût du romarin.
Poids approx. 1700gr
Clio 2021
Vin rouge
AOC Jumilla
Année 2021
Cépage : 70% Monastrell - 30% Cabernet Sauvignon
15 % Vol
75 Cl
Mantecado de cannelle 5 kgs
Boite de 5 kgs
Mantecado au citron 5 kgs
Boite de 5 kgs
Fromage au lait cru de brebis à l'ail noir 1350 g - DLC 14/01/2026
Fromage au lait cru de brebis avec un minimum de 5% d\'ail noir.
Support à jambon Bambou et acier
- Facile à plier, réduit l\'espace de stockage.
- 2 positions sur la base pour tenir le jambon.
- Base avec butées antidérapantes. Bonne stabilité
- Système rotatif. Il permet de retourner le jambon facilement.
- Nettoyage facile.
Rôti de cochon de lait
Vous avez la possibilité de retrouver ce plat chez vous.
Vous recevrez ce cochon de lait désossé et enroulé et conditionné sous vide.
Il faut juster l\'enfourner pendat 45-60 minutes pour qu\'il soit doré.
Idéal pour 3 personnes.
Poids 800 g.
Lomo 100% ibérique bellota
Il provient des meilleurs porcs de race 100% ibérique avec lesquels on fait le jambon iberique pata negra bellota. L\'élevage se fait en liberté dans de grandes étendues de forêts de chêne.
Clio 2022
Vin rouge
AOC Jumilla
Année 2022
Cépage : 70% Monastrell - 30% Cabernet Sauvignon
15 % Vol
75 Cl
Lomo doblado 100% ibérique bellota
Les animaux vivent en liberté dans les fôrets de chêne de Extremadura où ils s\'alimentent d\'herbes racines et bellotas (glands),
Cette alimentation donnent une saveur exceptionnelle à cette charcuterie.
Le lomo doblado est une spécialité de la zone de Extremadura.
Pack couteau jambon alvéolé 30cm + aiguiseur
Cecina
Divers poids au choix.
Lomo BIO 100% ibérique bellota
Lomo ibérique bellota 5J . Cinco Jotas.
Laissez vous tenter par un des meilleurs lomo qui existent.
Le lomo correspond au filet.
Riz pour paella - Riz Bomba 5 kg.
Parfait pour réussir vos paellas car il a la particularité de bien absorber les saveurs et de ne pas être trop collant.
Poids 5 kg.
Cava Sumarroca Nuria Claverol "Homenatge" Gran Reserva Brut 2015
Ce Cava a une dédicace des trois fils à leur mère: "Ceci est un hommage à notre mère; l\'amour pour la terre est une des constantes de sa vie"
Ce Cava provient d\'une parcelle de cépage Xarelo sélectionnée parmi les meilleures par sa grande qualité et personnalité.
Le design de la bouteille est inspiré des anciennes amphores grecques.
Passage en cave pendant 45 mois.
C\'est vraiment un Cava unique à ne pas laisser passer.
12,50% Vol
75 Cl
Rosco de Anis 4 kgs
Boite de 4 kgs
Clar del Bosc 2020
Vin rouge
D.O. Priorat
Cépage : 49% Grenache, 36% Carignan, 13% Syrah et 2% Cabernet Sauvignon
15 % Vol
75 Cl
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