Une expérience de dégustation signée Cinco Jotas

Le coffret Rituals Nº2 de Cinco Jotas 5J propose une dégustation raffinée du célèbre jambon ibérique bellota. Cet assortiment réunit deux portions de 70 grammes de jambon tranché au couteau, offrant une présentation élégante et idéale pour découvrir toute la richesse aromatique du jambon 5J.

La référence du jambon ibérique

La maison Cinco Jotas, fondée en 1879 à Jabugo en Andalousie, est aujourd’hui l’une des références les plus prestigieuses dans la production de jambon ibérique bellota. Son savoir-faire historique et la sélection rigoureuse des pièces permettent d’obtenir des jambons d’une qualité exceptionnelle.

Porcs ibériques élevés en liberté

Les porcs ibériques évoluent en liberté dans les dehesas du sud-ouest de l’Espagne. Pendant la montanera, période essentielle de leur élevage, ils se nourrissent principalement de glands et de ressources naturelles présentes dans ces pâturages arborés. Cette alimentation favorise l’infiltration du gras dans la viande et contribue à la richesse aromatique caractéristique du jambon ibérique bellota.

Affinage lent à Jabugo

Les jambons Cinco Jotas sont affinés lentement dans les caves naturelles de Jabugo. Les conditions climatiques de cette région permettent une maturation progressive qui développe une texture particulièrement fondante et une palette aromatique riche et équilibrée.

Un format idéal pour la dégustation

Le coffret Rituals Nº2 contient deux sachets de 70 grammes de jambon tranché au couteau. Cette présentation permet de profiter pleinement de la finesse des tranches et de savourer le jambon dans des conditions optimales, que ce soit pour un apéritif gastronomique ou pour offrir un cadeau gourmet.