Дегустационно преживяване от Cinco Jotas

Кошницата Rituals Nº2 на Cinco Jotas 5J предлага изискана дегустация на прочутия иберийски шунка bellota. Този асортимент включва две порции от 70 грама нарязана на ръка шунка, представени в елегантен пакет, идеален за откриване на цялото богатство на аромата на шунката 5J.

Референцията за иберийската шунка

Домът Cinco Jotas, основан през 1879 г. в Хабуго, Андалусия, днес е един от най-престижните производители на иберийски шунка белота. Историческото му ноу-хау и строгият подбор на парчетата позволяват да се получат шунки с изключително качество.

Иберийски свине, отглеждани на свобода

Иберийските свине се отглеждат на свобода в деесите на югозападната част на Испания. По време на монтанера, основния период от отглеждането им, те се хранят предимно с жълъди и естествени ресурси, които се намират в тези пасища с дървета. Тази храна благоприятства проникването на мазнини в месото и допринася за характерния ароматен богатство на иберийския белота шунка.

Бавно зреене в Хабуго

Шунките Cinco Jotas зреят бавно в естествените изби на Jabugo. Климатичните условия в този регион позволяват постепенно зреене, което развива особено крехка текстура и богат и балансиран аромат.

Идеален формат за дегустация

Кутията Rituals Nº2 съдържа две опаковки по 70 грама нарязан с нож шунка. Тази опаковка позволява да се насладите напълно на фините резени и да опитате шунката в оптимални условия, както за гастрономически аперитив, така и за подарък за ценители.